Entrem-hi | xerigots
xerigots, empresa social, servei amb valor, entrem-hi, junts trenquem el cercle
14552
post-template-default,single,single-post,postid-14552,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-2.4,wpb-js-composer js-comp-ver-4.12.1,vc_responsive

Xerigots, una empresa amb valor!

10:53 10 July a Entrem-hi, Junts trenquem el cercle!, Notícies
0 Comentaris


L’any 2011 naixia, a Vilafranca del Penedès, Xerigots, una botiga especialitzada en formatges i vins catalans. Ho feia de la mà de la Gemma Urgell i el Jordi Bertran i de les seves ganes i il·lusió de crear un projecte propi que posés en valor no només la seva trajectòria professional, sinó també —valgui la redundància— els seus valors com a persones.

La botiga, ubicada a l’avinguda Tarragona, però, ràpidament se’ls va quedar petita, que és el que passa quan en un espai limitat hi aboques una passió il·limitada. Necessitaven un espai més gran i fer un pas endavant. D’aquesta necessitat, en va sorgir el 2014 l’obrador al carrer Comerç de Vilafranca, en un antic celler del segle XIX. Unes instal·lacions amb antics cups ceràmics subterranis, que abans servien per emmagatzemar vi i que avui fan possible aquests passos endavant que esmentàvem més amunt: la possibilitat d’afinar formatges i també, la d’expandir la seva passió cap al sector de la restauració i alimentació, mitjançant una infraestructura de distribució, i a la població en general, amb maridatges, tallers i esdeveniments.

La Gemma i el Jordi expliquen que des dels inicis han tingut molt en compte el territori i la seva riquesa en tots els sentits, a la qual han volgut tornar-s’hi amb amor i respecte, col·laborant i posant en valor els projectes que neixen des d’aquí i per aquí. En la vessant social, des d’Entrem-hi tenim motius suficients per corroborar aquesta voluntat que expressen, ja que han col·laborat des del dia ú amb el programa «Junts trenquem el cercle» i han tingut un sí per resposta en qualsevol de les demandes i propostes que els nostres tècnics els han posat sobre la taula: col·laborant amb el fons econòmic, participant en les accions formatives, cedint espais de pràctiques i, fins i tot, contractant personal, mitjançant processos de selecció interns, en situació de vulnerabilitat social en més d’una ocasió.

Xerigots afina formatges per servir-los en el seu punt òptim, tenint-ne cura durant el temps que sigui requerit i aconseguint, així, noves textures, matisos i sabors. Entrem-hi acompanya les persones en risc o situació de vulnerabilitat social amb itineraris d’inserció personalitzats per millorar les seves possibilitats d’ocupació i, per tant, d’inserir-se al mercat laboral.

I no, no va de comparar formatges amb persones, va de posar en valor alguna cosa o algú que ja té valor per si mateix, per fer-ne la millor versió. També va de teixir aliances, estendre mans i aixecar castells més alts i més forts. Això és el que ens uneix amb Xerigots i amb totes les empreses que són empreses amb una mirada amb valor. Gràcies per trobar-nos en el camí! 

No hi ha comentaris

Escriure un comentari